愛媛県では、愛媛県酒造組合と連携し「えひめ香る地酒プロジェクト」を立ち上げ、地酒の隠れ郷である愛媛県の日本酒の国内外での認知度向上に加え、「愛媛さくらひめ酵母」から醸造される新しい地酒「愛媛さくらひめシリーズ」の販売促進を行っています。 

　この度、令和7年度事業として、日本酒市場が拡大している香港にて販路拡大のためのプロモーションを実施します。プロジェクト参加蔵元（7社）が香港で開催される大規模なワイン＆スピリッツ展示会に出展し、現地の流通関係者や日本酒ファンに「愛媛さくらひめシリーズ」を中心とした愛媛の酒の魅力を直接伝えることで、ASEAN地域での販路拡大とファン獲得につなげます。