伊達政宗の長男、伊達秀宗の愛媛宇和島入部400年を記念して製作された青春 ムービー『海すずめ』。
この映画の上映に合わせて発売された『海底熟成本格 焼酎 海すずめ』は宇和海の戸島沖海底約20ｍに焼酎を貯蔵して約半年。
瓶は水圧対策を施し、対蝋で保護。
海底は温度変化が少ないうえ、波の波動で瓶がゆったりと揺れアルコールと水の分子がうまく合わさる。
そうして約半年寝かせることで、角が取れ、深くまろやかな味わいとなっています。